abril de 2018 archive

¿SABES QUÉ FRUTAS ESTÁN EN TEMPORADA?

En El Comidista llevamos dando la turra informando sobre la necesidad de comer productos de temporada desde tiempos inmemoriales. Por ejemplo, aquí o aquí o en esta otra infografía o aquí también o, caramba, otro artículo más sobre lo mismo. Pero es que hay cosas que no negociamos como que el sabor de la fruta recién recolectada suele ser mejor que la traída desde lejanas tierras. Y …

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CÓMO CONSEGUIR QUE TE GUSTEN VERDURAS QUE ODIAS

Judías verde militar pochas con las que podías hacer un puré solo con el tenedor, coliflor oliendo a metano puro después de pasar por la olla exprés -la terrible moda de cocinar verdura en esta olla pegó fuerte en los 80- o la hoja de las acelgas cocinada el mismo tiempo que la penca son …

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Las bicicletas de comida a domicilio aterrizan en Vitoria

JustEat ya tiene competencia directa en Vitoria-Gasteiz. Las grandes mochilas de Glovo se dejan ver desde este lunes en Vitoria-Gasteiz a lomos de ciclistas. El sector de comida y transporte a domicilio ha experimentado en los últimos años un fuerte impulso, aunque la llegada de esta app española (visible en muchas ciudades con un sistema muy similar a Deliveroo) supone un cambio …

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Las mejores salsas para acompañar carnes, la salsa española y sus derivadas

Hoy queremos recordaros cuáles son las mejores salsas para acompañar carnes, como la salsa española y sus derivadas, recordándoos el proceso para que estas sencillas elaboraciones os queden perfectas.Además de estas salsas podríamos añadir otras como el clásico gravy británico o una de mis favoritas, la salsa que utilizo en muchas preparaciones en casa, sobre todo cuando …

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